フードウォーマー

各種お惣菜の販売に対応し、細かな温度コントロールで食材を適温に保ち、いつでも美味しい状態で保温・販売が可能なウォーマーです。特に油分の多い揚げ物を保温する際に、油汚れによる庫内の清潔感や商品の視認性の低下を防ぐための工夫を施しました。

従来機では難しかった客先側の前面ガラスをスライド機構で動かせる設計を採用し、日常の清掃やお手入れを簡単かつ衛生的に行えるように追求した製品です。

幅900mmのワイドサイズで、一度に多くの種類の食材を保温できる高い利便性を備えています。

お客様が使用している食材に適した温度で食材を保温。店舗既存のカウンターサイズに合うサイズ（ワイド）で清掃性を重視したウォーマーを開発して欲しい。

食材を見やすくする為に前後・左右をガラス構成で設計、上部にも照明の光を取り入れる様にガラス構成の設計の為製品本体の強度問題と歪みが出やすい。また、強度を上げる為に板金構造・ガラスの厚みと上げると製品全体の重量が重くなってしまう事が課題。
清掃性を考慮した構造が課題。

ベース・左右の柱を独立保持構造設計を行い、ガラス類の厚みなどを機構設計し重量軽減に開発。
清掃性は前面にスライド機構を用い前後からの清掃アプローチできる構造で実現化した。